Atkins Diyeti’nde, karbonhidrat alımınızı kesmeniz ve kuşkonmaz gibi yıldız olmayan sebzeler ve et gibi daha yüksek yağlı yiyeceklerle yakıt doldurmanız gerekir.

Atkins diyetinin 3 yöntemi vardır.

Atkins 20 diyeti şu kişiler içindir:

  • 18 kilodan fazla vermek isteyenler.
  • Bel çevresi kadında 89cm, erkekte 102cm üstü olanlar.
  • Prediyabet ya da tip 2 diyabeti olanlar.

Atkins 40 diyeti şu kişiler içindir:

  • 18 kilodan az vermek isteyenler.
  • Hamile veya emzirenler ve aynı zamanda kilo vermek isteyenler.
  • Daha geniş çeşitlilikte yiyecekler içeren bir diyet isteyenler.

Atkins 100 diyeti şu kişiler içindir:

  • Mevcut ağırlıklarını korumak isteyenler.
  • Hamile olanlar.
  • Emzirenler ve kilolarını korumaya çalışanlar.
Atkins Diyeti Nedir?

3 Atkins Diyet Planına Genel Bakış

Atkins diyetinin tüm çeşitleri, net karbonhidratlar (sebzeler de dahil olmak üzere) olarak adlandırılanları kısıtlamaya odaklanır ve protein ile sağlıklı yağ türlerini tüketmeyi amaçlar . Kilo kaybı hedefinize yaklaşmaya başladığınızda seçtiğiniz karbonhidratlar diyetinize geri eklenir.

Atkins, net karbonhidratları gram karbonhidrat eksi gram lif  ve gram şeker alkolü olarak tanımlar.

Atkins 20 ve Atkins 40 çeşitli aşamaları içerirken, Atkins 100 bir yaşam tarzı yaklaşımı olarak kabul edilir ve günde 100’den fazla net karbonhidrat tüketmemesi için çağrıda bulunur. Atkins 20’de başlangıçtaki “indüksiyon” fazınız sizi 20 gram (g) net karbonhidrat ile sınırlandırırken, Atkins 40’ta başlangıçtaki indüksiyon fazınız sizi biraz daha esneklik sağlayan 40 g net karbonhidratla sınırlar. Atkins 20’de, 5 g’lık artışlarla (20, 25, 30 vb.) diyetinize net karbonhidrat eklersiniz, Atkins 40’ta ise 10 g’lık artışlarla diyetinize geri karbonhidrat eklersiniz.

Atkins Diyeti 20 Yiyecekleri

Atkins 20’de kilo kaybınızı takviye etmeye yardımcı olmak için aşağıdaki yiyeceklerden bazılarını tüketebilirsiniz:

  • Brokoli, ıspanak, çin lahanası ve salatalık gibi temel sebzeler.
  • Protein, yumurta, tavuk ve sığır eti.
  • Somon, morina, pisi balığı ve ringa balığı dahil tüm balıklar.
  • Tereyağı ve zeytinyağı.
  • Kaşar, keçi, isviçre ve parmesan gibi bazı peynirler.

Atkins Diyeti 40 Yiyecekleri

Atkins 40 planını takip ediyorsanız, yukarıdakilerin hepsini ve aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz (net karbonhidratları günde 40 g’ın altında tuttuğunuz sürece):

  • Fındık ve tohumlar.
  • Baklagiller (fasulye).
  • Meyve.
  • Kabak, patates ve pancar gibi nişastalı sebzeler.
  • Arpa, tam tahıllı pirinç ve tam buğdaylı makarna gibi tam tahıllar.

Atkins Diyeti 100 Yemekleri

Atkins 100, günde 100 g net karbonhidrat aşmadığınız sürece hemen hemen tüm yiyecekleri yiyebilirsiniz. Şeker veya rafine karbonhidrat yerseniz karbonhidratlar hızlı bir şekilde toplanabilir, bu nedenle bunları sınırlamalı ve önlemelisiniz. 

Atkins Diyeti’ni eğer a’dan z’ye incelemek isterseniz ingilizce sitesinde ücretsiz ve çevrimiçi olarak mevcuttur.

Atkins Diyeti’nin öncüsü, karbonhidratları (vücudun olağan yakıtı) sayıp sınırlarsanız, vücudunuzun enerji için yağ depolarınızı yakmak ve böylece kilo kaybını teşvik etmek olacaktır diyor. Diğer birçok diyette olduğu gibi, ana fikir rafine un ve şeker ile yapılan yiyecekleri yemeyi bırakmaktır. 

Atkins Diyeti Yiyecekleri

Atkins Diyetinin 4 Aşamasında?

Atkins 20 ve Atkins 40 diyetinin versiyonları farklı aşamalara ayrılmıştır.

Faz 1

İlk aşama, hedeflerinize bağlı olarak iki haftadan birkaç aya kadar sürebilir.

Faz 2

Devam eden kilo kaybına odaklanan bir sonraki aşama, günlük karbonhidrat toplamınızı kademeli olarak artırmanıza izin verir.

Atkins 20’nin 2. aşaması sırasında, 5 g’lık artışlarla daha fazla net karbonhidrat ekleyecek ve antioksidan açısından zengin meyveler, bazı fındık ve tohumlar ve daha fazla sebze ile diyetinize çeşitlilik katacaksınız.

Atkins 40 Bu planın 2. aşaması sırasında, öncelikle porsiyon boyutlarınızı artırarak 10 g’lık artışlarla daha fazla karbonhidrat eklersiniz. Diyet, hedef kilonuzun 18 kilo içindeyken bu aşamaya geçmenizi önerir.

Atkins Diyetinde Gıda Tercihleri

Tüm diyetlerde şekerden ve rafine karbonhidratlardan kaçınılmasını önermektedir. Ayrıca, her bir çeşit üzerinde yemek yemekten ve kaçınmakla görevlendirilecek bazı temel yiyecekler şunlardır:

Atkins 20 yemek listesi 

  • Tüketin: Ispanak, karnabahar, brokoli ve daha fazlası gibi temel sebzeler; zeytinyağı ve tereyağı gibi sağlıklı yağlar; fındık ve tohumlar; ve çoğu peynir.
  • Kaçının: Ananas ve mango gibi meyveler; ve patates gibi nişastalı sebzeler; ve tahıllar

Atkins 40 ve Atkins 100 yemek listesi

  • Tüketin: Atkins 20 için önerilen tüm yiyeceklerin yanı sıra kiraz, çilek ve kavun gibi meyveler; baklagiller; kabak ve patates gibi nişastalı sebzeler; ve kepekli tahıllar.
  • Kaçının: Beyaz ekmek veya çubuk kraker gibi beyaz veya işlenmiş karbonhidratlar ve gizli şeker kaynakları.

Vejetaryenler ve Veganlar Atkins Diyetini Yapabilir Mi?

Evet, vejetaryenler ve veganların Atkins diyetini uygulamaları mümkündür, ancak balık ve et gibi birçok go-to-protein kaynağı (veganlar için süt ürünleri) sınırsız olduğu için protein hedeflerine ulaşmak daha zor olacaktır.

Dolayısıyla Toronto’daki araştırmacılar Eco Atkins diyetini geliştirdiler. Kalorilerin yüzde 31’inin proteinden ( veganlar için soya proteini, fındık ve sebze burgerleri ve vejetaryenler için yumurta, peynir ve tofu ), yüzde 43’ü yağdan (zeytinyağı, avokado ve fındık) gelmesini gerektirir.

Atkins Diyeti Veganlar

Atkins 20, Atkins 40 ve Atkins 100 Diyet için 7 Günlük Örnek Menü

Haftalık menünüz takip ettiğiniz Atkins planına bağlı olarak değişecektir.

Atkins 20

İşte Atkins 20 diyetinde bir haftalık yemek nasıl görünebilir.

1.gün

  • Kahvaltı Avokado ile peynir ve ıspanaklı omlet
  • Öğle yemeği kızartma tavuk kizartma
  • Aperatif mozzarella peynir
  • Akşam yemeği tavuk ve brokoli ve salata

2. gün

  • Kahvaltı pişmiş yumurta sote soğan ve kaşar peyniri ile
  • Öğle Yemeği Sığır eti, ½ bir avokado, karışık yeşillik, domates, soğan ve yeşil biber ile taco kase
  • Atıştırmalıklar Atkins Karamelli Çikolatalı Somun Roll Bar; Muffin
  • Akşam Yemeği Enginar sosu, karnabahar ve ıspanak salatası ile balık

3 gün

  • Kahvaltı  Domates, Avokado, Ispanak
  • Öğle Dondurulmuş Portakallı Tavuk
  • Atıştırmalıklar Sütlü Çikolata Lokumu ; 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) krem ​​peynirli 2 sap kereviz
  • Öğle Yemeği Fonduta ve Rezene Gratinata ve brokoli ve Pirzola

4. gün

  • Kahvaltı kırmızı dolmalık biber yumurta ve ıspanak.
  • Öğle Çikolata Fıstık Ezmesi Bar
  • Aperatifler 2 yemek kaşığı yeşil tanrıça soslu 1 bardak dilimlenmiş salatalık.
  • Akşam Yemeği Dondurulmuş Kabuklu Piliçli Tart, ½ fincan Brüksel lahanası ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

5. gün

  • Kahvaltı Dondurulmuş Jambon ve Peynirli Omlet
  • Öğle Dondurulmuş Chili Con Carne 2 bardak karışık yeşillik ve 2 yemek kaşığı İtalyan sos ile
  • Atıştırmalıklar 1 su bardağı dilimlenmiş kırmızı biber, 2 yemek kaşığı sos ile; 
  • Akşam Yemeği  Peynirli ve Sosisli Tavuk Chorizo ​​ve Karnabahar Sote

6. gün

  • Kahvaltı sığır eti biber ve soğan ile sote ve peynir
  • Öğle Kremalı Çikolata
  • Atıştırmalıklar Karamelli Çikolata Fıstık Nuga Bar; 140 gram bezelye, 50 gram kaşar peyniri ile
  • Akşam Yemeği Atkins Dondurulmuş Dana Merlot

Gün

  • Kahvaltı Çikolatalı Badem Karamel Bar
  • Öğle Cobb salatası
  • Atıştırmalıklar 50 gram kaşar ile 2 kereviz sapı;  2 yemek kaşığı sos ile kıyılmış kırmızı biber
  • Akşam Yemeği Atlı Portobello Mantarlı Soslu Dondurulmuş Köfte

Atkins 40

Atkins 40 diyetinde bir haftalık yemek nasıl görünebilir.

1.gün

  • Kahvaltı Avokado ve peynir ve ıspanaklı omlet ve bir dilim tam tahıllı ekmek
  • Öğle yemeği tavuk kızartması
  • Aperatif avuç içi kadar ceviz veya yaban mersini ¼ fincan
  • Akşam yemeği tavuk ve brokoli Alfredo ve salata

2. gün

  • Kahvaltı tavuk chorizo ​​karnabahar sote, peynir
  • Öğle yemeği Lahana salatası üzerinde tavuk
  • Atıştırmalıklar Sütlü Çikolata Lokumu; 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi ile küçük muz
  • Akşam yemeği 2 bardak karışık yeşillik ve ½ bardak dilimlenmiş salatalık ile 175 gram somon

3 gün

  • Kahvaltı Dünün aynısı
  • Öğle Yemeği Dondurulmuş Karides Scampi, 2 su bardağı karışık yeşillik, 1 küçük domates, ½ avokado ve 2 yemek kaşığı Sezar sosu ile
  • Atıştırmalıklar 1 havuç ; ½ bardak böğürtlen ½ bardak yoğurt ile
  • Akşam Yemeği  Chimichurri Steak ve Karnabahar Püre

4. gün

  • Kahvaltı yulaf ezmesi ¼ fincan kıyılmış cevizler ve ¼ fincan dilimlenmiş çilek
  • Öğle yemeği 150 gram hamburger, 25 gram kaşar peyniri, 1 orta boy domates, ½ avokado ve 2 marul yaprağı
  • Atıştırmalıklar Kremalı Limon Smoothie; ½ 1 oz beyaz peynir ve 2 yemek kaşığı yeşil tanrıça soslu fincan doğranmış yeşil biber
  • Akşam yemeği 170 gram alabalık, 1 bardak yeşil fasulye ve 1 yemek kaşığı tereyağı

5. gün

  • Kahvaltı Dondurulmuş Sosis
  • Öğle yemeği 170 gram hindi pirzola, 2 bardak karışık yeşillik, ½ bardak dilimlenmiş yeşil biber, ½ bardak dilimlenmiş salatalık,, avokado ve 2 yemek kaşığı ahududu salata sosu
  • Atıştırmalıklar ½ küçük elma ve 50 gram kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı soslu 2 kereviz sapı
  • Akşam Yemeği Taze Mantar, Domates ve Biber ile Domuz Pirzola ½ küçük fırında patates, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ile

6. gün

  • Kahvaltı  Kahvaltı Mexi Peppers
  • Öğle Yemeği Kremalı Patates Sosu ve 110 gram hindi salamı ile Salatalık, Soğan ve Domates Salatası
  • Atıştırmalıklar ½ avokado ve 2 yemek kaşığı Yunan salata sosu; ½ orta armut ve 25 gram Brie peyniri
  • Akşam yemeği 170 gram tavuk, ¾ su bardağı tavada kızartılmış sebzeler, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tamari sos ve ¼ su bardağı kahverengi pirinç

7. Gün

  • Kahvaltı  Çift Çikolatalı Proteinli Krep
  • Öğle  Bezelye, Kırmızı dolmalık biber ve Domates ile Konserve Tuna ve ½ kepekli pide
  • Atıştırmalıklar Atkins Fıstık Ezmesi Fudge Gevrek Bar; ¼ su bardağı humuslu orta boy kabak
  • Akşam Yemeği  Geleneksel Dana Stroganoff
Atkins Diyeti Nasıl Yapılır?

Atkins 100

Atkins 100 diyetinde bir haftalık yemek listesi aşağıdaki gibidir.

1.gün

  • Kahvaltı pişmiş yumurta pastırma, yeşil biber, domates ve yarım tam buğday simit
  • Aperatifler 25 gram çedar peyniri ile küçük elma; Beyaz Çikolatalı Macadamia Fındıklı Bar
  • Öğle Yemeği Dondurulmuş Et Lazanya, iki fincan karışık yeşillik, ½ bardak dilimlenmiş salatalık, 5 kiraz domates, rendelenmiş havuç ve 2 yemek kaşığı Kremalı İtalyan Sosu
  • Akşam yemeği  patlamış mısır sarımsak karides 2 bardak haşlanmış brokoli ve karnabahar ve er fincan kahverengi pirinç

2. gün

  • Kahvaltı  Sütlü Çikolata Protein Muffin ve küçük bir muz
  • Öğle Yemeği  Makarna ve Karnabahar Salatası , 170 gram hamburger, 2 yemek kaşığı soğan, 2 yemek kaşığı barbekü sosu ve tam buğday ekmeği ile
  • Atıştırmalıklar Atkins Mocha Latte Shake; ½ su bardağı çilek ve 4 oz sade, şekersiz yoğurt
  • Akşam yemeği 170 gram tavuk göğsü, ¼ pişmiş meşe palamudu kabak, 2 su bardağı karışık yeşillik, 5 kiraz domates, ¼ fincan nohut ve 2 yemek kaşığı Mavi Peynir Sosu

3 gün

  • Kahvaltı Sosis
  • Öğle Dondurulmuş Tavuk Marsala, 2 su bardağı karışık yeşillik, ½ bardak dilimlenmiş kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı Parmesan Biber Sos
  • Atıştırmalıklar Bitter Çikolata Royale Shake; 15 yemeklik tortilla cipsli 4 yemek kaşığı siyah fasulye sosu
  • Akşam yemeği 170 gram biftek, 2 yemek kaşığı Barbekü Sosu, 1 orta boy tatlı patates, 2 su bardağı bebek lahana, 1 küçük domates, ¼ fincan rendelenmiş havuç

4. gün

  • Kahvaltı Dondurulmuş Jambon ve Peynirli Omlet
  • Öğle yemeği  ızgara kireç tavuk üzerinde beyaz peynir sosu  ve  tatlı kiraz pasta ıspanak salatası
  • Atıştırmalıklar Mocha Latte Küçük bir muzla sallayın; 4 yemek kaşığı humus ile 1 büyük domates
  • Akşam  Hızlı Barbecued Domuz ve Klasik taneleri tam buğday topuz ve ¼ bir bütün palamudu kabak ait olan

5. gün

  • Kahvaltı  Fransız Tost ekmeği ¼ fincan yaban mersini ve 10 pekan yarısı
  •  Öğle yemeği Üzüm ve ceviz ile tavuk salata sandviç
  • Atıştırmalıklar ½ orta salatalık ve 4 yemek kaşığı siyah fasulye sosu; Fıstık Ezmesi Fudge Gevrek Bar ve 1 küçük elma
  • Akşam Yemeği Dondurulmuş Taş Pişirilmiş Üç Etli Pizza 2 su bardağı karışık yeşillik, ½ fincan dilimlenmiş yeşil biber, nohut, 2 yemek kaşığı Sarımsak Çiftliği Pansuman ve Tarçın-Badem

6. gün

  • Kahvaltı Taze Yabanmersini Soslu Portakal Ekşi Kremalı Waffle
  • Öğle Dondurulmuş Meksika Tarzı Tavuk ve Sebzeler ½ fincan yabani pirinç
  • Atıştırmalıklar Fransız Vanilyalı Sarsıntı; 1 yemek kaşığı krem ​​peynirli tam buğday simit
  • Akşam yemeği  Fajita Steak ve Taze Guacamole , ¼ bardak siyah fasulye, ¼ bardak Salsa Cruda ve iki adet 15 cm mısır ekmeği ile

7.Gün

  • Kahvaltı  Proteinli Yulaf Ezmesi ve ½ fincan yaban mersini
  • Öğle yemeği 80 gram sosis, 1 su bardağı tam buğday makarna ve ½ su bardağı Domates Sosu ile  Daikon ve Kereviz Salatası
  • Atıştırmalıklar 1 fincan süzme peynir ile 1 küçük domates; Bitter Çikolatalı Badem Hindistan Cevizi Çıtır Barı
  • Akşam yemeği Dondurulmuş Portakallı Tavuk, ¼ bardak kahverengi pirinç ve ½ bardak bezelye ile
Atkins Diyeti Zararları

Aşağıdaki Atkins’in Artıları ve Eksileri

Herhangi bir popüler diyet gibi, kısıtlı bir yemek planını takip etmenin hem faydaları hem de riskleri vardır. İşte Atkins diyeti için bazılarına bir göz atın.

Artıları

Atkins’in beslenme yaklaşımını takip etmek için bir avuç artı profesyonel önemlilik var.

Birincisi, diyete bağlı kalmak nispeten kolaydır. Brooklyn, New York Eyalet Üniversitesi New York Downstate Tıp Merkezi’nde bir biyokimya profesörü olan Richard D. Feinman “Kilo sorunu olan insanlar için her öğün bir savaş, muazzam bir psikolojik yüktür. Karbonhidrat kısıtlı bir diyet savaşı ortadan kaldırıyor ”diyor. Dr. Feinman Atkins ve karbonhidrat kısıtlı diyetler hakkında bilimsel araştırmalar yayınladı. “Protein diyetin kararlı kısmıdır, bu size yiyeceklerle mücadelede bir miktar kontrol sağlayacaktır” diyor.

Ayrıca, diyet, bazı insanların popüler diyetlerde bir engel olarak görebileceği porsiyon kontrolüne dayanmaz. “Porsiyon kontrolü gerçekten ne anlama geliyor? Öz kontrol – ve bunun gerçekten iyi bir kaydı yok ”diyor Feinman. “Küçük porsiyonlar iyidir, ancak düşük karbonhidratlı bir diyette, hala açsanız, başka bir küçük porsiyon yiyebilirsiniz. Az yağlı bir diyette, hala açsanız, şansınız olmayabilir.”

Atkins Diyeti Zararları

Flip tarafında, Atkins Beslenme Yaklaşımı ile iyi dengelenmiş bir diyet almıyorsunuz. Connecticut Norwalk Hastanesi’nde yaşam tarzı uzmanı ve özel muayenehanede beslenme uzmanı olan RD , Barbara Schmidt, “Bütün bir gıda grubunu ortadan kaldıran herhangi bir diyetle, tüm besinlerinizi almayacaksınız” diyor.